Kakefat / Cake stand

Jeg erklærte i forrige bloggpost at jeg sjelden baker. Dette er visst en unntaksuke i så måte, for nå har jeg bakt muffins også. Grunnen er at jeg ble så glad over å kunne høste noe i hagen, at jeg havnet på et slags rabarbrakjør. Jeg fikk den ideen at jeg kunne prøve å lage rabarbramuffins. Den ideen var sikkert god, helt til jeg bestemte meg for å forvelle rabarbraen på forhånd. Dessverre endte jeg med å koke bort absolutt all smaken av rabarbra. Så det ble muffins med rabarbra, men uten rabarbrasmak. Så har jeg lært det. Da de nybakte muffinsene lå der på stekebrettet, begynte jeg å lure på hva jeg skulle legge dem på. Plutselig kom jeg til å tenkte på en plan jeg har hatt i mange måneder, nemlig å lime sammen et stettefat til kaker og andre søte saker. Ideen fant jeg i en blogg for noen år tilbake, og jeg har siden sett flere gjøre det samme. I fjor kjøpte jeg noen deler av et servise, samt glass, på loppemarked. Så var det ganske enkelt å lime sammen og stable i høyden. Det er ikke så mange blomster i hagen enda, men jeg fant noen her og der, som fikk æren av å stå i kaffekoppen på toppen :-)



I believe I declared in my previous blog post, that I seldom make cakes. This seems to be a week out of the ordinary, because now I've made cupcakes too. The reason was that I was so happy to be able to harvest something from the garden that I couldn't stop. I got what initially seemed to be a good idea, to make cupcakes with rhubarb. Unfortunately, I also got the not so great idea to precook the rhubarb a little bit. Unfortunately, all the rhubarb taste got lost in the water, so the cupcakes ended up without any rhubarb taste at all. I guess I learned something new again. I started wondering about how to present the cupcakes, when I remembered a plan I've had for several months now. To glue together a cake stand from different plates and glasses. I first saw the idea in a blog a few years back, and have seen it several places since then. Last year, I bought the plates and glasses at a flee market, so now I could just start to glue the pieces together. There aren't many flowers in my garden yet, but I found a few that I placed on the top in the coffee cup :-)

Rabarbrapai / Rhubarb crumble

I går snødde det her. Derfor har tanken om at årets første innhøsting fra hagen skulle være nært forestående, vært ganske fjern. I fjor vår besto årets første innhøsting av ruccolla, vårløk og urter. I dag oppdaget jeg imidlertid at rabarbraen allerede står og strutter i været som bare det. Jeg var ikke sen om å løpe ut med saksa. Det sies at rabarbra er best tidlig på året. Jeg tror det har med å gjøre at den blir mer trevlete senere. Ikke for det, noen av mine beste barndomsminner handler om å plukke rabarbra sent på sommeren i Nordland. Rabarbra er en plante som liker mye næring, og bak utedoen i mitt barndomsparadis i nord, vokste de flotteste og største rabarbraene jeg har sett noen gang.



Yesterday, it snowed. So the thought of harvesting something from the garden has been quite remote. Last year, the first plants to be harvested were rocket, spring onions and herbs. Today though, I suddenly noticed that the rhubarb was ready for eating. I just love the first harvest from the garden, so I immediately ran out with a pair of scissors to get some. They say that rhubarb is best early in the season. (Although some of my best childhood memories were to harvest rhubarb late in the summer in the northern part of Norway.) There were more that enough for my sudden plan today: Crumble pie. I'm not very fond of baking, but crumble pie is so easy that even I like to make it. I've made it several times. Sometimes with just rhubarb, sometimes with rhubarb and strawberries. Or with just strawberries. Both rhubarb and strawberries taste wonderful with vanilla, so I add some vanilla sugar on top. Strawberries mixed with blueberries are lovely, and so is a version with blueberries only. Apples with a bit of cinnamon, or plums or cherries are great too. In other words, everything seems to be possible. Maybe apple with a sprinkling of honey would be nice? I think I will have to try that too :-)



Her i hagen har planten en mer kummerlig tilværelse. Jorda er skrinn der den står. Den får kasta en neve med gjødsel etter seg litt ut på sommeren, ellers så må den klare seg selv. Klare seg selv gjør den fint, den er allerede velvoksen lenge før den årlige neven med gjødsel. Imidlertid fant jeg fire blomsterknopper på den, og hvis jeg har lært riktig, så er blomster på rabarbraen et tegn på at den trenger mer næring. Uansett, her var mer enn nok til dagens plutselige plan: Smuldrepai med rabarbra. Jeg er ingen Bakemester Harepus, tvert imot. Kakebaking er ikke blant mine favorittsysler. Men da jeg fant en oppskrift på smuldrepai for noen år tilbake på bloggen til den Gode Feen, skjønte jeg at det fantes en veldig god løsning for sånne som meg også. Løsninger som innebærer aktivitet av typen smell-alt-sammen-i-en-bolle-og-strø-over-frukten-og-stek er vidunderlige.



I found this recipe in a Norwegian blog, Den Gode Feen, but I can't find it now. So I'll write it here:

Wash the rhubarb, and cut into 2 cm pieces. Use as much rhubarb as you need to cover the bottom of an ovenproof dish. Sprinkle a couple of tablespoons of sugar on top (or substitute one tablespoon of sugar with one tablespoon of vanilla sugar.)

Mix and put on top of the fruit:
1,5 dl oatmeal
1,5 dl flour
100 grams of melted butter
1 dl sugar

After sprinkling the mix on top of the fruit, bake in an oven for 30 minutes on 180 degrees Celsius. It is very good served with icecream, and it also tastes good a day later.

Another thing that tastes wonderful is jam made with rhubarb, strawberries and vanilla sugar…And ice cold rhubarb lemonade…And sweetly stewed rhubarb with cream…But that's for some day :-)



Jeg har lagd smuldrepai mange ganger. Noen ganger med bare rabarbra. Kombinasjonen rabarbra og jordbær er knallgod. Både rabarbra og jordbær passer fint med vanilje, så jeg pleier å ta litt mindre sukker enn i oppskriften, men supplere med å strø over vaniljesukker. Bare jordbær går fint, men jordbær er også godt i en blanding med blåbær. Bare blåbær er ypperlig, eller kirsebær, eller plommer, eller man kan lage en versjon med epler og kanel. Alt er mulig med andre ord. Kanskje epler med honning over ville vært godt? Tror jeg må prøve det også en dag :-)

Nå klarer jeg ikke finne oppskriften i bloggen til Den Gode Feen, så jeg tillater meg å skrive den ned her:

Skyll av rabarbraen og kutt opp i ca. 2 cm store biter. Bruk så mye rabarbra at du dekker bunnen av ei ildfast from. Strø et par spiseskjeer sukker over (jeg bruker altså 1 ss sukker, og 1 ss vaniljesukker).

Bland til en smuldremasse:
1,5 dl havregryn (du verden så god samvittighet man får av denne kaka…)
1,5 dl hvetemel
100 gram smelta smør
1 dl sukker

Fordel smuldredeigen over frukten. Stek på 180 grader i ca. 30 minutter. Serveres for eksempel med vaniljeis, og er også veldig god dagen etter.

En annen ting som er veldig godt, dog mer arbeidskrevende, er syltetøy laget med en blanding av rabarbra, jordbær og vaniljesukker... Og kald rabarbrasaft med et hint av kanel… Og rabarbragrøt med fløte på... Men det får bli en annen dag :-)

Vår / Spring

Det har vært stille her på bloggen nå. Vi er i gang med et større oppussingsprosjekt, så det blir lite overskudd til håndarbeid og blogging. For noen dager siden kravlet jeg imidlertid rundt i hagen med kameraet, snuste inn duften av jord og nytt gress, og smakte på den første gressløken. Nå er det grønne museører på alle busker og trær.






It's been quiet on this blog for a while. We have some renovation going on in the house, so there has been little time for crafting and blogging. A few days ago, I took some time to look around in my garden. Smelling the earth and the new grass, and tasting the first chives. There are tiny leaves on all the bushes and trees.






Pusjkin har klart fagbrevet i musefangst, og tatt med en død og en bevisstløs mus inn. På den ene siden er jeg stolt matmor som ser at katten gjør jobben sin. På den andre siden syns jeg så fryktelig synd på musene og syns det hele er ganske fælt. Jeg har kjent på behovet for å få formidlet til katten at han i det minste kan ta livet av musene med en gang, i stedet for å leke med ofrene sine slik katter gjerne gjør. Men vi snakker jo i grunnen ikke samme språk, så jeg får nok bare venne meg til å leve med det hele. Jeg har et lønnlig håp om at det er en god stund til han tar fagbrev i fuglefangst også. Men fugleinteressen hans tyder på at han ligger i hardtrening. Ja, ja, jeg nyter nå våren uansett, og håper dere gjør det samme, uansett om den er kommet kort eller langt :-)






Pushkin the cat has now learned how to catch mice, and he has of course taken them into the house. On the one hand, I'm proud of him doing his job. On the other hand, I feel terribly sorry for the little mice. I guess I just have to learn to live with the conflicting feelings. I hope it will take some time before he is able to catch birds as well. But judging by his bird interest, I'm afraid it won't be long before he masters that too. Anyway, I really love this time of year when everything turns green again. I hope you enjoy spring wherever you are :-)

Påsken 2010 / Easter 2010

Påsken 2010 har handlet om:
Easter 2010 has been about:



Påskepynting
Painting Easter eggs



Påskeoppussing av stua
Easter renovation of the living room



Påskekos mellom påskegjesten og pus
Lots of cuddling



Påskelesing av hagebøker, det går jo rette veien nå :-)
Reading gardening books and planning for the spring :-)



Påskesøm av mobiletui til påskegjestens nye mobil.
Sewing a mobil phone case to our guest.

Ullsmykker / Wool jewellery

Jeg har laget filta ullperler til en 40-års gave til ei dame med en rocka sjel. Jeg tenkte svart kunne passe bra da. Jeg har brukt merinoull, vann og Zalo. Arbeidet er ganske enkelt, men det tar sin tid når man skal ha mange. Rocailleperlene er sydd på. Det største problemet underveis har vært at katten ble så begeistret for disse små ullperlene, at han stakk av med dem så fort han hadde en sjanse. Det endte med at jeg lagde en ullball til ham også :-)

Fremgangsmåten finner du her. Det viktigste poenget er å bruke lite kraft. Jo hardere man prøver å presse, jo mindre samarbeidsvillig blir ulla. Moren min har prøvd med både Zalo og grønnsåpe, og ifølge henne er det enklest å få det til med Zalo.

Mer inspirasjon ift filta ullperler og andre ullsmykker: Link


I've made felted wool beads for a present for a 40 year old friend with a rock'n roll soul. I thought that black was the right colour to choose. I've used merino wool, soap and water. The work is really simple, but it takes a bit of time if you need more than a few of them. I've sewed the seed beads onto the little felted beads. The biggest problem has been that my cat fell totally in love with the little balls, so he stole them whenever he had a chance. I ended up making him a felted wool ball too :-)

Here's a tutorial on how to make them. The point is to use very little force. The harder you try to press the wool, the more uncooperative the wool gets.

More inspiration: Link